1490 アシエンダ・フエンテ・デ・ロサ オーガニック エクストラ・バージン・オリーブオイル 250ml

販売価格 6,480円(税480円)
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1490 Hacienda Fuente de la Rosa Aceite Orgánico de Oliva Virgen Extra 250ml (Picual 100% Filtrado de Olivos Centenarios más de 150 años)

スペインはアンダルシア州コルドバ県、最良質なオリーブオイルを産出する事で有名なこの土地で1490年より家族経営、有機栽培、150年〜500年を越すオリーブの木から手詰みオリーブで生産を行う家族『バラの泉農園1490』はシエラ・モレーナ山脈にほど近いラ・ランブラ村に
位置します。
この周辺はコルドバきっての『肥沃な大地』と言われるほど低木林や潅木が生い茂り、広大な土地には青々とした草原を携え、酪農用家畜達に有り余るほどの生命を与える正に自然の宝庫です。
『バラの泉農園1490』では少なくとも1490年よりエクストラ・バージン・オリーブオイルを製造していた記録が最初の登記簿に古カステジャーノ語 (古スペイン語) で記されています。
レコンキスタにも登場するカラトラバ騎士団にも縁がある土地、そして1492年『グラナダ陥落』と時を同じくコロンブスがカトリック両王の援助を受け、この『黄金の液体』を持ってサンタマリア号に乗り込み、まだ見ぬ大陸を目指したという史実は未来永劫に語り継がれるロマン溢れる実際の史実として残っています。

2018年 ロンドン国際オリーブオイルコンクールにて最高栄誉であるプラチナ賞を
以下4部門で獲得。
イノベーション部門 / デザイン部門 / トータルイメージ部門 / コンテンツ部門

メルボルン、ニューヨーク、そして今年はスペインで発表された『世界のベストレストラン50』にも選出、最年少でミシェラン三ッ星を獲得したバスク人シェフ、エネコ・アチャが腕を振るうビルバオのレストラン『アスルメンディ』にその革新的なコンセプトを買われ、店のスタンダードオリーブオイルとして選ばれました。

オイル容器は最高級の白磁製、そして芸術品と呼んでも過言ではないデザインを追求しました。
そしてこのフラスコはひとつひとつ手造り・手描きでイラストされ、同じ物はございません。
全てのボトルにはシリアルナンバーが1490番まで記載されています。(限定生産1490本)
※白磁・絵付け共に全て手作業、スペイン、コルドバ県、ラ・ランブラ村の工房にて作製。

お料理のフィニッシュにスプーンでひと回しかければ数段上のオリーブオイルの世界が皆様を待っています。

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Pepito Grillo

Me llamo Pepito Grillo. Soy gerente de bodegas pepito que le voy a invitar al mundo lo más vicioso de vinos españoles.

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