D.O. Jerez de la Frontera Vinos Generosos (Fortificados) con Vinificación de Sistema
Criaderas y Soleras

アンダルシア州カディス県、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ。
1750年に創立したシェリーメーカー、フェルナンデス・ガオが完全復活。
現存するシェリーメーカーでは１番古いこのワイナリーのV.O.S.認定を持つ魅惑のパロ・コルタードは２０年熟成。
1998年のアニャーダがギア・ペニン９４点獲得。


タイプ：酒精強化／生物学的熟成及び酸化熟成／クリアデーラ・ソレラシステム／２０年熟成
セパージュ：パロミノ・フィノ 100%
アルコール度数：21.0％
色調：輝きのあるマホガニー色。
香り：円やかな乳酸香やバニラ香。
味：辛口で舌触りがよく、複雑でエレガント。長い余韻も楽しめる。
マリアージュ：生ハム・腸詰や熟成したチーズ、煮込み料理全般。
適温：１２〜１４℃