IGP “Vino de La Tierra de Extremadura”

スペインはエクストゥレマドゥーラ州バダホス県サルバティエラ・デ・バロス村、標高約600メートルに位置する6.2haから成る家族経営ワイナリー。
中世からこの地域を支配していた豪族達により約40程の小さいワイナリーが軒を連ねていたがそのほとんど全てが消失、唯一ドン・ブラスコ卿が管理していた畑をマルティネス・アスコーナ一家が復興を試み、ガルナチャ・コムンやマスエロ、プティ・ベルドー等、3.2ha 程回復。

このドンブラスコは年間生産数約4,000本の内、日本入荷僅か年約120本。
ガルナチャ・コムンのモノバリエタルが目指す所は『樽力ゼロ』で如何に瓶の中で長き熟成を果たせるか？
2015年ヴィンテージ、ギアペニン91点を獲得したバダホス県最初のプレミアムブティックワイン。


タイプ：赤／ヴィニフィカード・エン・マネラ・アンセストラル
セパージュ：樹齢40年以上のガルナチャ・ティンタ
醸造過程：全て手作業によるブドウ選定／土着酵母による小ステンレスタンク発酵
熟成過程：8ヶ間アンフォラにて熟成。
アルコール度数：14.00％
色調：濃いガーネット色。
香り：華やかなフルーツの香りの奥にしっかりとしたミネラル香。
味：エレガントかつ重厚で余韻も長い。
マリアージュ：肉料理やチーズ全般。
適温：16℃
飲み頃：お買い上げから2022年に飲み頃を迎え適正保管状態で更に瓶内熟成可能。